Castell-Castell Rotling trocken 2012

Castell-Castell Rotling von Fürstlich Castell: Wein-Cuvée rot-weiß

Rot-Weiß Essen kennen Sie sicher schon ... aber wie verhält es sich mit Rot-Weiß Trinken? Dies sollten Sie dringend einmal ausprobieren, sofern noch nicht geschehen; am besten mit dem Castell-Castell Rotling des Fürstlich Castellschen Domäneamts. Dieser scheint zwar auf den ersten Blick nur rot zu sein, doch verbirgt sich in dem leuchtenden Himbeerrot ein weißes Geheimnis: Denn der Fürstlich Castell Castell Rotling, der farblich durchaus an einen spanischen Rosé erinnert, ist eine meisterhaft komponierte rot-weiße Cuvée aus Domina, Acolon, Müller-Thurgau und Portugieser. Auch die sagenhaft frischen Aromen, in denen rote und weiße Beeren dominieren, muten südlich an. Gewürze und pfeffrige Noten verleihen der roten Frucht und der weißen Frische des Castell-Castell Rotlings feurige Akzente, die dem ansonsten weichen, milden Charakter das gewisse Etwas geben. Also, Schluss mit Pommes rot-weiß (der Rotling macht sich dank seines geringen Alkoholgehalts eh besser zu leichten Speisen) und ran an die Wein-Cuvée rot-weiß!