Bodegas Castell Miquel Blanco 2015

Erfolgsrezept mit Sauvignon Blanc

Das Castell Miquel vinfiziert jährlich viele schmackhafte Weine. Ein besonderer ist und bleibt der pikant-frische Blanco, dessen Erfolgsrezept die feine Rebe Sauvignon Blanc ist. Die französische Rebe sorgt nicht nur an der Loire für Spitzenweine. Genauso gut macht sie ihrem Ruf auf Mallorca alle Ehre. Unser Empfehlungs-Blanco kommt im Glas in einem klaren und leuchtenden Grüngelb. Seine smarten Geschmacksnoten von frischen Früchten wie den weißen Stachelbeeren und dem Pfirsich werden von Holunderblüten, grüner Paprika und feinen mineralischen Noten unterstrichen. Seine Säure ist frisch und seine mineralischen Noten verraten, woher unser Tropfen kommt. Am Gaumen die Überraschung pur. Ganze Harmonie und Finesse und ein Abgang, der voller Lebensfreude steckt. Der Castell Miquel Blanco des Jahres 2015 kann jung genossen und gefeiert werden.

Zu Krustentieren, knusprigem Fisch oder zu mediterranen Antipasti

Das Castell Miquel ist ein Kleinod auf Mallorca und verbindet Tradition mit moderner Technik. Erst im Jahr 2002 wurde die neue Bodega der Finca Es Castellet eingeweiht, in der ca. bis zu 600 Eichenfässer mit je 225 Liter gelagert werden. Auffallend die vielen Steinmauern um die Weingärten, die das Mikroklima verändern, da die Trockensteinmauern die Feuchtigkeit speichern und es so optimal beeinflussen. In der Nacht spenden die Mauern den Reben Wärme und am Tag schützen sie vor der Hitze. So entstehen Jahr für Jahr Qualitäts-Weine, die in jeder Hinsicht Maßstäbe setzen. Und auch mit ihm dreht sich natürlich alles um die Küche. Dorade in Salzkruste mit Basilikum, Estragon und Petersilie oder die ganz leckeren Früchte des Meeres passen zu unserem rassigen Weißwein. Ob Hummer, Calmares, Muscheln, Scampis oder Garnelen, wenn Frutti di Mare aufgetragen wird, dann stoßen Sie mit dem Blanco an, der Sie und Ihre Freunde beflügeln wird.