Bennati Soraighe Ripasso Valpolicella 2014

Bennati Soraighe Ripasso Valpolicella D.O.C. Ein Kind aus italienischer Familientradition.

In tiefem und wunderschön dunklem Rot leuchtet der Bennati Soraighe Ripasso Valpolicella im Glas. Der Duft, den er verströmt, zeugt von der Fruchtigkeit vollreifer Früchte. Vor allem Kirschen stellen sich in den Vordergrund und charakterisieren das Bouquet. Ein feiner Hauch Vanille, Tabak und Bittermandel reihen sich wunderbar harmonisch hinzu. Sein Geschmack ist vollmundig und voller Charakter. Am Gaumen ist er wunderbar lang und ganz samtig und weich.

Ein Jubiläumskind

Die Familie Bennati läutete Ende der 80er Jahre ihre vierte sich in der Weinwelt aufhaltende Generation ein. Dieses interne Jubiläum führte zu dem Entschluss eine Linie von Qualitätsweinen der ganz besonderen Art und Güte her zu stellen. Dies ist die recht kurz gefasste Hintergrundgeschichte zu der Geburtsstunde von Soraighe. Der Wein, der aus den Rebsorten Corvina, Molinara und Rondinella erzeugt wird, stammt aus der Nähe der italienischen Stadt Verona. Dort liegt die Region an der Grenze zwischen Val Tramigna und dem Val D'Apone.

Ein Qualitätskind

Dass sich die Familie Bennati mit Motivation und Elan auf den steinigen weg der Qualität begab, schmeckt man in dem Soraighe Ripasso Valpolicella D.O.C. aus dem Jahr 2012 nur zu gut. Er lässt sich hervorragend sofort genießen. Man kann ihn aber auch ohne Bedenken mindestens bis zu dem Jahr 2020 verwahren. Vor dem Genuss ist es allerdings ratsam ihn zu dekantieren, um die Freude nicht zu trüben. Er besitzt einen Alkoholgehalt von 14% und passt ganz hervorragend zu Fleischgerichten. Wild, Steaks und Gegrilltes stehen ihm besonders gut.