Bodegas Aalto Aalto PS 2014

Weinwunder mit Begeisterungsgarantie

Der Aalto PS ist der Frontwein der spanischen Bodega Aalto, den es leider nicht alle Jahre gibt, da das Jahr für die Winzer sehr gut gewesen sein muss, ansonsten wird eine Saison ausgesetzt. PS steht für "Pagos Seleccionados" und bedeutet "Ausgewählte Lagen". Der trocken ausgebaute Tropfen von Mariano Garcias genießt aufgrund seiner hohen Qualität Weltruf. Der PS 2000, man bedenke es war erst der 2. Jahrgang, wurde von Robert Parker mit 96/100 Punkten gewürdigt und die Jahrgänge 2001, 2004 und 2005 mit 98/100 Punkte. Aus 100 % Tinto Fino wie der Spanier die Tempranillo nennt, wurde der Rotwein vinifiziert, die auf einer Lage von ca. 900 Meter gedeiht. Immer die Qualität im Fokus wird stark selektiert. So erklärt es sich, dass die Anzahl der produzierten Flaschen sehr schwankt und selbst in einem guten Jahr nur ca. 25.000 Flaschen auf den Markt kommen.

Imposant, kraftvoll und unverwechselbar

Im Glas erscheint er tiefdunkel mit undurchdringbarer Mitte und mit einem behäbigen sämig-samtigen Fluss. Mit fruchtigen Tönen der Pflaume und Kirsche und Cassis-Nuancen nimmt er uns ein. Den bezeichnenden holzig-rauchigen Ton bekommt der Wein aus der zweijährigen Lagerung in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Seine Mineralien und das Bouquet mediterraner warmer Gewürze stehen wunderbar im Mittelpunkt und werden nicht vom Holz unterdrückt. Sein Nachhall ist spektakulär. Aufgrund seiner 15 % Alk. Vol. ist er ein erlesener Wein, der kräftige Speisen wunderbar unterstreicht. Die Auswahl für wirklich große Momente, denn bitte beachten Sie, er ist der Aalto mit dem "PS".