Poderi Colla Bricco del Drago 2009

Poderi Colla ist der Inbegriff für "Limited Edtion", denn bei gerade mal 20 Hektar, verteilt auf drei Weingütern, wird ordentlich eingegrenzt und zurück geschnibbelt.

Auch die Bewirtschaftung erfolgt zum größten Teil über Mutter Natur. Organischer Dung, beispielsweise Humus, kommt hier zum Einsatz und in den Weinbergen herrscht reges zusätzlich grünes Treiben. Das hat zur Folge dass die Poderi Colla Weine mit höchster Qualität und Komplexität glänzen.

"Bricco del Drago" kommt mit seinen 13,5% Alkohol noch herrlich schlank daher. Die Cuveé ist geprägt vom edlen Dolcetto und dem sanften Nebbiolo. Dolcettoweine bestechen mit trockener Anmut voll Farbintensität. Nebbiolo hingegen bringt die Kraft ins Glas. Beide Rebsorten stehen für die Zeit, die man erübrigen sollte, denn sowohl als auch entwickelt sich Jahr um Jahr immer prächtiger. Gemeinsam im Glas vollziehen diese beiden Rebsorten einen wahren Liebesakt. Mit Kirschroter Farbe, im Glas, präsentiert sich die Cuveé. Die Aromen erinnern an schwarze Johannisbeere und dunkle Kirschen. Am Gaumen überrascht die Cuveé mit einer Frische und vollmundigen Frucht, untermalt von feinen Eichenholznoten. Dieser Rotwein ist von Vielschichtigkeit besessen und verzaubert die Gemüter, Schluck um Schluck. Wenn man nicht gerade von ihm schwärmt, kann man den ?Bricco del Dago? wunderbar zu Fleischgerichten, wie Pasta, oder Perlhuhn, kombinieren. Auch Wildgeflügelgerichte, wie Fasan oder Wachtel überzeugen den Geschmack auf ganzer Linie.