Louis Guntrum Traditionssekt Riesling Extra trocken 2012

Traditionssekt Riesling Extra Trocken von Louis Guntrum: Ein sehr lebendiges Brauchtum
Auch für Sie hat der Begriff der Tradition etwas furchtbar Verstaubtes? Nun, auch wenn dieser Traditionssekt aus dem Hause Louis Guntrum extra trocken daherkommt, so ist er doch weit entfernt von staubig. Im Gegenteil: Der Sekt aus der Kulttraube Riesling ist prickelnd, lebendig und gleichzeitig sehr belebend ... nicht zuletzt durch die sagenhaft frischen Aromen von grünen Äpfeln und fruchtigen Pfirsichen. Die Zubereitung dieses äußerst delikaten Schaum- Weißweins ist ein gut gehütetes Familienrezept; schließlich hat der Weinbau bei den Guntrums eine inzwischen 365-jährige Tradition. Es sind jedoch erst 10 Jahre, die Louis Konrad Guntrum und seine Frau Stephanie das Weingut führen und Althergebrachtes mit Hochmodernem verbinden, um alles aus ihren Weinen herauszuholen. Mit naturnahem Weinbau und moderaten Erntemengen stellen sie sich gegen den Zeitgeist von Schneller, höher, weiter, mehr. Es zählt die Qualität, nicht die Quantität, was die Liebhaber der Guntrum-Weine damals wie heute zu schätzen wissen. Die frühe Lese der Trauben garantiert den gewünschten mäßigen Alkoholgehalt. Kellermeister Dirk Roth stellt die sanfte Verarbeitung der Riesling-Trauben aus Rheinhessen sicher, deren pikante Säure wie geschaffen ist für einen exzellenten Sekt wie diesen. Der Weißwein vergärt unter seiner Aufsicht mit Reinzuchthefen im modernen Edelstahltank zu einem Stück Tradition der sehr lebendigen Art, das sowohl den klassischen als auch den außergewöhnlichen Gelegenheiten das gewisse Extra verleiht. Doch auch darüber hinaus ist Louis Guntrum Traditionssekt Riesling Extra Trocken bestens dafür geeignet, eine ganz eigene Tradition mit ihm zu begründen.