Louis Guntrum Riesling Spätlese trocken, Nierstein Oelberg 2013

Louis Guntrum Riesling Spätlese trocken, Nierstein Oelberg 2013. Der Passionierte.

Der Wein der hier kommt ist fast eine Rarität, um die Weinkenner nicht drum herum kommen. Er ist definiert durch seine Mineralien, die vom Niersteiner "Rote Hang" herrühren. Kenner sagen, dass dieser geologische Part einer der besten Böden in Deutschland sei, auf den Reben bewirtschaftet werden. Alles dreht sich um den roten verwitterten und weichen Sandsteinboden, der in dieser Topografie die gedeihenden Rieslingweine mit der ganz eigenen und autonomen Matrix ausstattet. Und ein historischer Ausflug an dieser Stelle sei erlaubt: Johann Wolfgang von Goethe fand im Auerbach`s Keller zu Leipz`sch, dass der Niersteiner ein "guter" sei.

Ölig

Da war er jung, da war er Student und wusste aber, was er schmeckte. Und wer auf Goethe hört und für den heißen Kaffee die Schokolade vorher auch auf die Zunge legt, folgt der mittlerweile seit 1765 gegebenen Referenz für diesen großen deutschen Wein. Seine edle und feine Frucht ist gepaart mit einem schönen Schmelz. Ihr Blick in das Glas wird gefangen sein von Glanz, Helligkeit, Sonnenstrahlen am Morgen. Sein Duft ist umwerfend gut und bietet einen spektakulär nuancenreichen Abgang. Seine salzige Charakteristik in Kombination mit dem legendären sogenannten öligen und behäbigen Fluß sind nur dem Riesling Spätlese trocken, Nierstein Oelberg eigen.

Salzig

Sein Potential ist groß. Wenn es um leichte Gerichte geht, ist er dabei. Er ist kein Wein für rustikale Fleischbraten. Nein. Aber zu Fisch- und Meerestieren ist er die allerbeste Empfehlung, die wir Ihnen an dieser Stelle geben können. Übrigens, eine kleine Wurst-Aufschnittplatte, dazu frisches Sauerteigbrot mit Kümmel obenauf und etwas Hartkäse - was gibt Schöneres?.