Leo Hillinger Blaufränkisch 2011

Blaufränkisch von Hillinger: Ein starker Charakter mit Charisma
Sie suchen einen Österreicher mit Charakter und Klasse und Sie sprechen von Rotwein? Dieser Hillinger Blaufränkisch wird Sie nicht enttäuschen. Viel eher ist er ein gutes Beispiel dafür, dass harte Zeiten gut für den Charakter sind. Denn die Trauben, aus denen er gewonnen wurde, hatten es aufgrund schlechter Wetterbedingungen wahrlich nicht leicht. Dafür machen sie heute Karriere als Wein mit kräftigem Charakter, intensivem Aroma und feinnervigem Geschmack. Dies ist auch ihrem Winzer Leo Hillinger zu verdanken, der gar nicht daran denkt, es sich leicht zu machen. Denn er hat sich zum Ziel gesetzt, typisch burgenländische Weine in Top-Qualität anzubieten - was ihm auch mit seinem Blaufränkisch zweifelsfrei gelungen ist. Dies mag daran liegen, dass für Hillinger die Achtung vor der besonderen Charakteristik eines Weins an erster Stelle steht. Zudem werden die Trauben für diesen sortenreinen Rotwein von Hand gelesen und sortiert. Das ausgewählte Lesegut verarbeitet der Winzer so weiter, dass der natürliche Charakter der Traube perfekt bewahrt wird. Eine Mühe, die sich lohnt: Denn der Blaufränkisch von Hillinger kann sich sehen, riechen und schmecken lassen. Violette Glanzlichter auf dunklem Rubinrot verführen das Auge. Das Aroma dunkler Beeren und Kirschen mit feinen Gewürznoten überzeugen Nase und Gaumen. Zusammen mit der geschmeidigen Tanninstruktur ergibt sich ein runder, kraftvoller Rotwein, harmonisch bis in den Abgang. Sie sehen, der Kampf der Trauben hat sich gelohnt. Genießen Sie diesen Wein von Charakter mit Ebenbürtigem: zum Beispiel mit kräftigen, gebratenen oder geschmorten Fleischgerichten oder mit Pikantem aus der Mittelmeerküche zum Hauptgericht und einem reifen Bergkäse als krönenden Abschluss. Die Mühe, stets einen Korkenzieher parat haben zu müssen, hat Ihnen Leo Hillinger auch schon abgenommen: mit einem praktischen Schraubverschluss.