Weingut Josten Klein Leutesdorf Gartenlay Sauvignon Blanc unfiltriert 2014

Der Wein aus dem Boden mit einzigartigen Charakteristika

Kennen Sie den Leutesdorf Gartenlay Sauvignon Blanc aus dem Hause Josten & Klein bereits? Die Trauben für diesen Tropfen wachsen am Rhein im schönen Leutersdorf auf. Das älteste und größte Weindorf am Mittelrhein. Eine der hervorragendsten Anbaugebiete ist hier das Leutesdorf Gartenlay. Dort werden die Rebstöcke mit durch den Boden mit einzigartigen Charakteristika ausgestattet. Schieferverwitterungsgestein, das einen hohen Lehmanteil aufweist und auch Bims beinhaltet, sorgt für eine feine Leichtfüßigkeit im Wein.

Schonende Behandlung und herrlich exotische Aromen

Nach der Ernte erfahren die Trauben eine sehr schonende Behandlung. Zu erst werden sie gepresst und dann zunächst 24 Stunden auf der Maische gelagert. Das Ergebnis dieser behutsamen Verarbeitung verzückt bereits das Auge in seinem hellen strohgelb. Hält man diesen Sauvignon Blanc ins Licht, entdeckt man leicht grünliche Reflexe. Die Nase verzaubert er mit herrlich exotischen Aromen: reife Maracuja duftet mit tropischer Ananas um die Wette. Feines Holz untermalt das Tropenspektakel und hinzu kommt seine klassische Mineralität, die die Aromen ganz hervorragend stützt. Im Abgang ist er schön ausgedehnt und sein Nachhall hinterlässt einen bleibenden Eindruck.

Der Sauvignon Blanc aus dem Barrique - perfekt zu Tisch

Nach der Lagerung auf der Maische erfolgt das Vergären und der Ausbau dieses schönen Weißweins. Dazu wird er natürlich nicht irgendwo gelagert, sondern in neuen Barriquefässern. Richtig gelesen. Ein Sauvignon Blanc aus dem Barrique ist kein alltäglicher Fund. Genau diese Verarbeitungsweise macht ihn zu etwas Besonderem. Der Tropfen vom Mittelrhein macht sich in der Küche ganz hervorragend zu allerlei Gemüse. Gratins und Aufläufe begleitet er mit Bravour. Versuchen Sie ihn auch unbedingt zu einem Nudelsalat mit frischen Tomaten, Rucola und gerösteten Pinienkernen - ein Gedicht!