Dominio de Punctum Lagasca Viognier BIO* 2014
Art.Nr.: 12040001034-14
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Land | Castilla La Mancha / Spanien |
Kategorie | Weißwein |
Geschmack | trocken |
Rebsorte | Viognier |
Trinktemperatur | 6 - 10 ° C |
Alkoholgehalt | 13 % Vol. |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Weingut | Dominio de Punctum |
Dominio de Punctum Lagasca Biodynamic. Ein fast ausgestorbener Wein.
Wer erinnert sich nicht mehr an den Film Jurassic Park? Kaum jemand. Und was lehrte uns dieser Hollywood Streifen? Richtig. Dass es nichts Gutes mit sich bringt, ausgestorbene Lebewesen wieder zum Leben zu erwecken. Vielleicht gilt dies aber auch nur für Dinosaurier, denn bei Wein stimmt das schon nicht mehr so ganz. Die Rebsorte Viognier war in den 60er Jahren nämlich fast ausgestorben. Doch heute boomt er wieder und es ist unschwer zu erkennen warum: Aprikosen, Geißblatt, Granny Smith Äpfel, Mandarine, Zitrone und Nektarine. Das klingt nach einer ordentlichen Portion fruchtiger Frische, oder?
Die Nadel im Heuhaufen
Das finden wir auch und das beschreibt diesen Dominio de Punctum "Lagasca" Viognier Biodynamic aus dem Jahr 2014 wohl auch am besten: fruchtig frisch. Ein herrlicher Genuss in kontrolliert nachhaltiger Bio Qualität. Was will man mehr? Fährt man von Madrid nach Südosten in Richtung Valencia, kommt man auf halbem Weg an Dominio de Punctum in dem Ort Las Pedroñeras im Norden von La Mancha vorbei. La Mancha ist mit seinen 300 Kellereien und 22000 Traubenbesitzern die größte Weinbauregion der Welt. Hier ein Weingut zu suchen, gleicht einer Suche nach der Nadel im Heuhaufen. Dominio de Punctum wurde von Familie Fernandez gegründet und ist noch immer in ihrem Besitz.
Ein nachhaltiges Mahl
Was das Gut besonders macht, ist sein ökologischer und biodynamischer Ansatz der Weinherstellung. Was das bedeutet? Keine Chemikalien und Landwirtschaft im Einklang mit der Umwelt Ganz im Sinne der Herstellung dieses Tropfens und des Anbaus der Trauben, empfehlen wir auch ihn zu einem Essen zu servieren, das einen ähnlichen Hintergrund hat. Auf unsere Erde! Denn wir haben nur eine.
* BIO = Wein aus öko-/biologisch angebauten Trauben (ES-ÖKO-001-CM)
Inverkehrbringer: | Hersteller: Dominio de Punctum Organic Estate & Winery, Av. de las Naciones, 37 28320 Pinto, Madrid, Spanien |
EAN | 8437010828522 |
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