Domaine Laroche Les Beauroys Chablis 1er Cru 2010

Domaine Laroche Les Beauroys Chablis 1er Cru 2010. Der Chablis.

Der Laroche Les Beauroys Chablis 1er Cru 2010 ist ein vornehmer, sublimer, ausgeklügelter sowie geschmeidiger Chablis. Halt ein Chablis; in Burgund, wo die Böden kalksteinig und mit Jahrtausende alten Meerestieren-Fossilien evolutionsverlaufend angereichert worden sind. Von diesem Schatz der Natur zehren die Chardonnay -Trauben. Chablis ist gelegen am Fluss Serein, der in die Yonne mündet und noch vor gar nicht so langer Zeit die logistische Schnittstelle als Wasser- und Transportweg für Chablis war. Die Farben der Weine aus dem Weinanbaugebiet Chablis nuancieren immer um grün-gold schimmernd.

Anker

Er schmeckt trocken, fruchtig und hat eine erfrischende Säure mit mineralischem Reichtum. Am Gaumen triumphiert unser Jahrgang 2010 mit viel Aroma. Er fächert und geht damit auf; ist zugleich sehr harmonisch, aber auch kraftvoll, interessant und absolut anregend. Sein Alkoholgehalt beträgt 12% Vol. und ist mit einer Trinktemperatur von 10 bis 12 C. optimal serviert. Mit seinem Abgang wird er Sie überraschen - lang und nachhaltig, ein Denker, der Erinnerungen auffrischt und dabei den Anker setzt. Diese Nachhaltigkeit überzeugt.

Zeitfenster

Ausgebaut wird er mehrheitlich überwiegend in Stahltanks; manchmal auch in Barriquefässern. Das Trinkerlebnis möchte natürlich verbunden sein mit Gerichten. Es eignen sich vorzüglich Meeresfrüchte, wie Garnelen, Austern, Tintenfisch mit eher leichten Beilagen. Doch möchte unser Domaine Laroche Les Beauroys Chablis 1er Cru 2010 auch hinzugezogen werden, wenn es eine schöne Gelegenheit zum Anstoßen gibt. Mittendrin in der Woche, am Montag oder Mittwoch, er ist ein Sonntagskind und macht den Wochentag ruckzuck zu einem besonderen Zeitfenster. Man wird es Ihnen danken, wenn Sie das mit ihm so hin bekommen.