Creekside Estate Winery Laura's White 2011

Laura's White von Creekside Estate Winery: Die weiße Lady unter den Weinen
Haben Sie Lust auf ein exklusives Wein-Erlebnis? Auf einen eleganten Weißwein mit wahrhaftig einmaliger Cuvée? Die Creekside Estate Winery in Ontario hat für diesen Wein weitgehend auf die klassischen Trauben verzichtet, bringt Exoten wie Chardonnay Musqué, Muscat und Viognier mit Chardonnay, Gewürztraminer und Pinot Gris auf besonders eloquente Art zusammen. So gelingt dem Team der Creekside Estate Winery ein kanadischer Wein, der ihnen würdig erscheint, den Namen der Chefin zu tragen: Laura's White! Laura McCain gründete die Creekside Estate Winery 1998. Sie hatte sich ein wahrhaft großes Ziel gesetzt: Ausschließlich kanadischer Wein der Premium-Klasse VQA sollte ihr Weingut in der Region Vineland verlassen dürfen, weshalb sie hohe Qualitätsstandards vom Anbau bis zur Abfüllung von Weißwein und Rotwein weitab des Mainstreams setzte. Schließlich weiß eine Lady, sich von der Masse abzuheben und scheut dafür keine Mühen. Für diesen Weißwein, den Creekside Estate Winery Laura's White, heißt das: Vergärung in ein oder zwei Jahre alten Barriques aus, natürlich französischer, Eiche, getrennt nach Lagen, und 9 Monate Lagerzeit auf den Häutchen im Barrique. Die Cuvée ist das Ergebnis extensiver Mischversuche; ein Aufwand, der sich, wie Sie sicher auch finden werden, gelohnt hat! Es erwartet Sie ein kanadischer Wein mit aufregendem Bouquet von Honig und Mandarine, Melone und Geißblatt, kurz: eine Cuvée von intensivem Geschmack mit vollen kräftigen Fruchtaromen. Dieser Weißwein fasziniert mit rassiger Säure, elegant ausbalanciert und von leichter Cremigkeit. Eine echte Grande Dame unter kanadischen Weinen eben. Und da sich Damen nicht mit Korkenziehern herumschlagen, trägt die Flasche von Laura's White der Creekside Estate Winery einen überaus praktischen Stelvin Drehverschluss - was jetzt nicht bedeuten soll, dass diese weiße Lady leicht zu haben ist.