Conte di Campiano Appassimento 2015

Kraftvoller und intensiver Rotwein aus Apulien

Unser Appassimento Negroamaro von Conte di Campiano stellt sich im Glas im tief-dunklen Rubinrot vor und mit einem orangenen Farbtupfer, der wie Nebel über der Oberfläche zu schweben scheint. Eine stolze Erscheinung begleitet von schimmernden Reflexen, die das Auge bannen. Die erhabenen und üppigen Aromen der überreifen Pflaumen, die warme Note der Zartbitterschokolade und die mediterranen Kräuter beglücken die Nase. Den Gaumen füllt er glanzvoll aus und seine feinen weichen Tannine und der lange Nachhall machen ihn zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Er wurde zu 100% aus der Negromaro Passito Traube vinifiziert. Interessant zu wissen, dass die Trauben nach der Handlese kurz angetrocknet worden sind, womit die Winzer eine höhere Zuckerkonzentration in den Beeren erzielten. Mit seiner Kraft und Intensität bewahrt der begeisternde Wein die innere Ruhe, den Frieden und die Authenzität und huldigt damit den wirklich großen Wünschen, wenn es um einen guten trockenen ausgebauten Wein geht.

Nachklingelndes Finale, beseelt und überaus individuell

Er ist ein meisterlicher Wein der 1930 gegründeten Kellerei Conte di Campiano, die in ihrer frühen Historie mit frischen und fruchtigen Perlweinen und Sekten startete. Das in der Region Emilia Romagna liegende Weingut produziert seit vielen Jahren auch Rot- und Weißweine, deren Trauben angekauft und verlesen werden. Es handelt sich dabei um Trauben aus Apulien, Sizilien und aus der sonnigen Po-Ebene. Dr. Paolo Contri, der Inhaber des Weingutes, hat seine Weine mit Qualitätsbestechenden Einzelmerkmalen ausgestattet, die sie so bekannt ließen. An der Spitze immer jene, die aus den Rebsorten Negroamaro, Primitivo, Grillo, Grecanico und Chardonnay vinfiziert worden sind. Mit Braten aus rotem Fleisch oder mit pikanten Pasta-Gerichten liegen Sie richtig. Und wenn es noch einen halbfesten Scamorza-Käse zum Finale gibt, hat es dem Abend an nichts gefehlt.