Caldén Premium Viognier 2013

Fruchtig-schwelgerisch und lukullisch, vielförmig und gehaltvoll

Der Calden ist der Nationalbaum Argentiniens und wächst in der weiten Pampa. Warum unser Empfehlungswein so heißt? Dreimal dürfen Sie raten. Vielleicht, weil er sinnbildlich so stark wie ein Baum ist, weil er so viel erzählen kann? Ganz genügen wir nicht einer plausiblen Erklärung, aber eines steht fest: Der Caldén Premium Viognier 2013 ist ein stark aromatischer Weißwein, der mit seinen 13,5 % Vol. einiges ins Schwingen bringen kann. Halt ganz und gar argentinisch. Der Blick ins Glas macht alles goldgelb. Schimmernde grüne Nuancen unterstreichen seine Dynamik, seine Frische und seine Jugendlichkeit.

Quicklebendig

Ja, so auf die Frucht bedacht und dennoch mit eleganter Persönlichkeit wird in Argentinien Wein vinifiziert. Der durchaus facettenreiche Mix von Pfirsich und tropischen Früchten, bei denen man völlig den Überblick verliert, Blumen und Blumen so wie der Jasmin und die Veilchen - alles, aber auch alles ist präsent, was das argentinische Anbaugebiet Caucete bei San Juan aufbieten kann. Die klassische Ausbauweise hat den Wein zu einem begehrenswerten in Europa werden lassen. In ihm stecken das Terroir, das Klima und die Traditionen von Winzern, die an den Anden leben.

Mit Esprit

Und so legt der Wein Zeugnis ab über seine Heimat, authentisch und sehr interessant. Da er mit einer fast jungfräulichen, frischen und ausgewogenen Säure antritt, passt er ideal zum Beispiel zu Orangenfilets, die flambiert und zu cremigem Vanilleeis gereicht werden. Ein sommerliches Dessert, das überraschen dürfte. Wenn es etwas Handfestes sein soll, dann wählen Sie Fisch, den unser feiner Tropfen meisterhaft unterstreichen wird.