Nelles Ruber Spätburgunder trocken 2011

Weingut Nelles Ruber Spätburgunder trocken 2011. Der Heimersheimer.

Schon einmal kennengelernt, Nelles Ruber`s Spätburgunder? Wenn nicht, dann lassen Sie sich einladen zu einem wunderschönen pfälzischen Exkurs mit einem Wein, der Ihre Erwartungen an einen Spätburgunder nicht enttäuschen wird. Im späten 15. Jahrhundert, beziffert auf 1479, begann das Herz des Weingutes Nelles Ruber im beschaulichen Heimersheim zu schlagen. Was für ein Jahrgang für ein Weinhaus, was für eine Kontinuität. Alljährlich finden Weingute auf Weingut Nelles Ruber statt, die so zahlreich besucht werden wie internationale Kulturausstellungen in Deutschland. Und mit Kultur hat es viel zu tun. Was hier gelebt wird im Landkreis Ahrweiler ist ein gekonntes Muster von Bewahrung und Entwicklung, von Gestern und Heute - im Einklang.

Fruchtig

In einem mondänen Rubinrot füllt er das Glas besitzergreifend aus. Dunkle Früchte von Himbeeren und Johannisbeere umgarren die Nase, die Sie nicht mehr vom Glas nehmen wollen. Schon an diesem Punkt unseres Exkurses angelangt wissen Sie, es kommt Großes auf Sie zu. Die würzigen und fast ledrigen Rauchnoten jedoch machen ihn als den Wein aus, der er ist: Ein unverwechselbarer Nelles Ruber Spätburgunder. Am Gaumen sind die feinen und seidigen Tannine.

Kräftig

Sein Ausbau fand in alten Eichenholzfässern statt, was sich gleichfalls sehr schön in der Würze niederschlägt. Der Alkoholgehalt beträgt 14 % und mit einer Trinktemperatur von 16 bis 18 Grad ist er ideal serviert. Der Pfälzer ist ein kräftiger Rotwein. Wenn Sie ihn mit pfälzischem Traditionsspeisen wie dem Saumagen kombinieren, liegen Sie allemal gut. Doch wenn Sie den Exkurs über die Landesgrenzen hinaus, in Ihre eigenen Ess- und Trinkgewohnheiten beschreiten wollen, dann machen Sie nichts verkehrt, wenn der Rotwein zu Käse mit knusprigem Brot oder zu Schmorbrat-Gerichten von dunklem Fleisch serviert wird.