Weingut Günther Steinmetz

In der landschaftlich wunderschönen Gemeinde Brauneberg bei Bernkastel liegt das Weingut Günther Steinmetz - inmitten im deutschen Anbaugebiet Mosel. Seit dem Jahre 1999 führen Edith und Stefan Steinmetz das Familienunternehmen. Die Lagen, die den bekannten Weinmachern zur Verfügung stehen, liegen zu ca. 80% in sehr steilen Bereichen. Dazu gehören die Einzellagen Geierslay in Wintrich, Grafschafter Sonnenberg in Veldenz, Herrenberg und Paulinsberg in Kesten, Himmelreich in Graach, Juffer in Brauneberg und Sonnenlay in Mülheim. Alles zusammen machen das ca. 6,5 Hektar Rebfläche aus.

Steinmetz Wintricher Ohligsberg "GW"
Deutschland / Mosel
Weisswein
trocken
2015
17,50 €
23,33 € pro Liter
incl. 19 % MwSt zzgl. Versandkosten
Ausverkauft
Ausverkauft
Steinmetz Ürziger Würzgarten Alte Reben Sonderabfüllung
Deutschland / Mosel
Weisswein
trocken
2015
27,90 €
37,20 € pro Liter
incl. 19 % MwSt zzgl. Versandkosten
Ausverkauft
Ausverkauft

Vorrang hat der Riesling

Nahezu 70% der Gesamt-Rebfläche ist mit Riesling bestockt. Das grandiose: Die Reben sind zu einem Großteil 50 bis 70 Jahr alt und wurzelecht. Auf einem Drittel werden Grauburgunder, Weißburgunder, Spätburgunder und Merlot kultiviert. Das Weingut Günther Steinmetz pflegt Grundsätze, denn bereits seit Anfang der 1980-iger Jahre verwendet man keine Insektizide. Biologischer Ausbau ist das A und O sowie streng limitierte Erntemengen, die handverlesen selektiert und ohne mechanische Belastung auf schonendste Art und Weise weiterverarbeitet werden. Grundsätzlich werden alle Weine spontan vergoren.

Fuderfass und Gewölbekeller

Die Weißweine werden im Fuderfass und Stahltank ausgebaut und die Rotweine reifen 12 bis 18 Monate in Barriques. So ein imposantes Fuderfass ist ein moseltypisches Eichenholzfass, in dem bereits vor langer Zeit die Mönche ihre Weine ausbauten. Ein Kleinod und worauf man im Hause Steinmetz besonders stolz ist, ist der historische Gewölbekeller aus dem 16. Jahrhundert, in dem solche imposanten Tropfen wie Günther Steinmetz 2011 Merlot, Günther Steinmetz 2012 Kestener, der 2014-er Brauneberger Riesling Paulinsberg Pinot Noir und der unübertroffene Piesporter Goldtröpfchen GP Riesling des Jahres 2015 lagern.