Vietti Arneis Roero 2015

Italienischer Veganer aus Piemont mit reizenden Genusseffekten

Hell, klar, strohgelb, duftig und luftig. Willkommen schöner Veganer im Weißwein-Glas. Sinnlich und so schön pur ohne Schnörkel kommt uns ein Wein entgegen, der bereits auf dem ersten Blick sorglos macht. Die abwartende Nase frohlockt bereits nach kürzestem Kontakt und legt sich in den warmen floralen Duft mit Noten von Zitrus, Melonen und Mandeln. Der Gaumen wird wunderbar ausgefüllt, seine Säure ist knackig, der Körper ausgewogen und der imposante lange Abgang eine Revue des italienischen Sommers mit viel Sonne und süßem Nichtstun. Der schöne Vietti Roero Arneis DOCG 2015 aus der sehr alten und säurearmen Weißweinsorte Arneis wurde ohne Milchsäuregärung produziert. Das Traubengut stammt aus Lagen mitten im Herzen des Roero - Gebietes zwischen Canale und Alba in der Provinz Cuneo im Piemont. Aufgrund strenger Qualitätsstandards wird stark selektiert. Nachdem das Traubengut schonend gepresst wurde, folgte die alkoholische Gärung bei niedrigen Temperaturen in Stahltanks.

Macht an, peppt auf und macht Laune

Solch einen fantastisch trocken ausgebauten Weißwein sollte man nicht verfälschen und ihn nicht zu Speisen reichen, die er nicht mag. Wir wollen uns ja nicht selbst die Laune verderben. Bleiben Sie leicht, italienisch und pikant. Mit einer schönen Kühle von 8 bis 10 °C ist er zu einem überbackenen Zucchini, einem Tomaten-Aubergine-Sugo oder einem Nudel-Kürbis-Auflauf genau der richtige Tropfen. Ein Arrangement, das nach Wiederholung schreit, denn genießen gelingt kaum schöner als wie mit diesem Italiener: Ein ungehobelter, mittelkräftiger Weißwein, ausgewogenen, elegant und mit exzellenter Komplexität. Sein Potential wird auf 2018 datiert. P.S.: So schön war ein Etikett wohl noch nie.