Rafael Palacios Bolo 2012

Bolo von Rafael Palacios: Weißwein vom galizischen Godello-Großmeister
Sie sind also jemand, der sich gern jenseits des Standards bewegt und für den die gängigen Rebsorten eher langweilig sind? Dann könnten Sie mit Rafael Palacios Bolo frischen Wind in Ihren Weinkeller bringen. Nicht nur, dass der kleine Bruder der Weinlegende Alvaro Palacios sich einer eher regionalen Rebsorte, dem galizischen Godello, verschrieben hat; nein, er macht zu dem aus diesen Trauben sehr moderne, frische und gleichermaßen inspirierte und inspirierende Weißweine. Um sie kennenzulernen, fangen Sie am besten mit Palacios' Bolo an. Gekeltert aus den Erträgen der jüngsten Rebstöcke in den Weinbergen von Rafael Palacios, präsentiert sich auch der Wein dementsprechend frisch, knackig-fruchtig und mit einem sauber-glänzenden Auftreten. Sein Bouquet verbindet weiße Frucht, begleitet von frischen Zitrus- und weichen floralen Noten, mit einer angenehm kühlen, leicht salzigen Mineralik. Diese spannende Aromenkombination ist eingebettet in eine sagenhafte Geschmeidigkeit, die den Gaumen streichelt. Und wenn Sie von einem derartigen Hochgenuss gar nicht genug kriegen können, sollten Sie durchaus einen Schritt weitergehen und sich am As Sortes versuchen, ein weiteres Wein-Meisterwerk vom galizischen Godello-Großmeister Rafael Palacios.