Dominio do Bibei Lalama 2007

Lalama von Dominio do Bibei: Himmlischer Rotwein von heiligem Boden
Sie fragen sich, woher die Ribeira Sacra ihren Namen hat? Nun, nach einem Schluck Lalama werden Sie zumindest eine Ahnung haben, warum die alten Iberier in diesem Stück Land eine gewisse Heiligkeit vermuteten. Dieser Rotwein wird rein aus autochthonen Rebsorten gewonnen, die auf antiken Terrassenanlagen angebaut werden. Kein Wunder also, dass er viel von seinem einzigartigen Terroir in sich trägt und dennoch elegant ist. Gerade der 2007er Jahrgang zeigt sich herrlich weich mit einem sommerlichen Bouquet von Kirschen, Erd- und Himbeeren. Seine für den Mencia typische Würze verleiht dem La Lama der Dominio do Bibei einen ganz besonderen Pfiff, der ihn neben aller Heiligkeit auch richtig herrlich macht.