Golan Heights Winery Gamla Sauvignon Blanc 2015

Exotischer Obstcocktail, der Sie um den Finger wickeln wird

Dieser Gamla Sauvignon Blanc aus dem Jahr 2015 zeigt eine wundervolle aromatische Frucht. Passionsfrucht, Guave, Zitrone und Grapefruit finden sich in diesem exotischen Obstcocktail zusammen, um den Genießer gekonnt um den Finger zu wickeln. Der attraktive Tropfen aus dem Hause Golan Heights Winery in Israel ist herrlich leicht und belebt mit seiner schönen Frische sofort. Am besten genießt man diesen Tropfen gleich, beziehungsweise nur wenige Jahre nach der Ernte. Hier gilt es, definitiv nicht zu lange zu warten. Probieren Sie den Tropfen unbedingt zu leichten Speisen wie Hühnchen, gegrillter Forelle oder Pasta mit Ziegenkäse und angedünstetem grünen Spargel. Besonders letztere Option möchten wir Ihnen gern als Empfehlung ans Herz legen.

Ein ungewöhnlicher Jahrgang für einen ungewöhnlich guten Sauvignon Blanc

Obwohl der November in den israelischen Golan Höhen dieses Jahrgangs durch starke Niederschläge geprägt war, war der Winter trockener als im Durchschnitt. Diesem folgte ein kühler Frühling und die Ernte konnte erst ungefähr zwei Wochen später als sonst erfolgen. Während ein kühles Frühjahr normalerweise auf einen ebenso kühlen Sommer hinweist, war dies im Jahr 2015 nicht der Fall. Ganz im Gegenteil. Es folgte sogar ein rekord-warmer September, der einen historischen Staubsturm mit sich brachte. Trotz der ungewöhnlichen Konditionen des Jahres bewiesen die Golan Höhen ein weiteres Mal, dass sie ein phänomenaler Weinbauort sind - vor allem, wenn es darum geht Qualitätsweine zu keltern. Das Fermentationsverfahren des Hauses trägt ebenfalls seinen Teil dazu bei, dass der natürlich erfrischende Charakter des schönen Sauvignon Blancs erhalten bleibt.