El Puño Tinto D.O. Calatayud 2011

Norrel Robertson, so heißt der Schöpfer dieses ausgewöhnlichen Tropfens.

El Escocés Volante nannte er sein Projekt, zu deutsch "Der fliegende Schotte". Fliegend könnte man da schon wörtlich nehmen, denn die Rebstöcke gedeihen auf über 1000 Meter Höhe. Sechs Jahre hat Robertson in die Suche, nach dem perfekten Weinberg, gesteckt. Zum Glück wie wir finden. Die Böden sind vom Schiefergestein geprägt, eine wichtige Eigenschaft für seine Garnachatrauben, denn Schiefer speichert besonders gut Wärme. Da das Klima in so hohen Gefilden sowie schon recht Rau ist, war der Faktor Wärme einer der wichtigsten. Die liebevolle Arbeit, die er seinen Anbau investiert, machte sich schnell bezahlt.

Der El Puño Tinto bringt nicht nur Konzentration und Tiefe mit, wie man es von einem typischen Garnacha erwarten würde, sondern auch Frische und eine Frucht die einen nicht gleich nach dem ersten Glas satt macht. Da macht sich schnell die Höhe bemerkbar. Die Trauben genießen eine lange Reifeperiode, natürlich eigentlich bei diesem unberechenbaren Klima. Aber das steht dem El Puño Tinto ganz besonders gut. Die Nase wird von rauchigen Holznoten gepackt, sowie von dunklen Früchten. Am Gaumen überzeugt dieser wunderbare Rotwein mit Mineralität, einer saftigen Frucht und einem weichen Abgang. Die Vielschichtigkeit die der Garnacha mitbringt, macht einfach Spaß und man möchte mehr davon.