Chateau de Tracy Pouilly-Fume Cuvee 2013

Großes Potential.

Im Glas schimmert diese Cuvée aus dem Chateau de Tracy in mattem, blassem Gold mit hellen silbernen Reflexen. Die Nase verwöhnt sie mit intensivem und aromatischem Duft. Zu Beginn nimmt man die typischen Aromen des Buchsbaums wahr. Lässt man den Wein ein Weinig atmen, wird der Duft komplexer: Pfirsich, Kiwi, Holunderblüte und ein Hauch Bergamotte gesellen sich hinzu. Im Mund verführt der Tropfen den Gaumen mit vollem Körper, und wunderschön ausbalancierter Säure. Aromen der Pfirsich dominieren den Geschmack und ihnen folgen die frischeren Geschmäcker von Limone, Minze und Citrus. Im Abgang ist der Wein ein wenig Salzig und sein langer Nachhall entwickelt Noten von Jasmin und grünem Tee.

Kleine Ernte

Der Jahrgang 2013 wurde von einem warmen und trockenen Winter eingeläutet. Im Frühling folgte eine kühlere Zeit, die von ein wenig Regen begleitet wurde. Im August wendeten sich die Witterungsverhältnisse wieder zum Standard der Jahreszeit und vor der Ernte im September war es an den kühlen Nächten des Spätsommers für den Erhalt der Frische und Säure in den Trauben zu sorgen und den Reifeprozess zu entschleunigen. Die Produktion dieses Jahrgangs fiel geringer aus, als die vorherigen. Allerdings beschreibt das Chateau de Tracy die Struktur, die Balance und das aromatische Potential des Jahrgangs 2013 als äußerst vielversprechend.

Große Reife

Es wird empfohlen diesen Jahrgang erst ab dem Jahr 2015 zu genießen. Erst jetzt hat er sein Potential ausgeschöpft und wird Sie in seinen Bann ziehen. Sie warten lieber noch auf den richtigen Moment? Bis 2019 können Sie sich getrost Zeit lassen. Genießen sollten sie ihn bei moderaten 12°C.