Elio Filippino Barolo Castiglione Falletto 2009

Elio Filippino Barolo Castiglione Falletto 2009

Art.Nr.: 11040000115-09

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Land Piemont / Italien
Kategorie Rotwein
Geschmack trocken
Rebsorte 100% Nebbiolo
Trinktemperatur 18 - 20 ° C
Alkoholgehalt 14 % Vol.
Restzucker 1,85 g/l
Säuregehalt 5,75 g/l
Allergenhinweis enthält Sulfite
Weingut Elio Filippino

Elio Filippino Barolo Castiglione Falletto 2009. Der tanzende Barolo.

Ein Barolo. Und was für ein Barolo. Aus dem Piemont. Der Rebsortenreine, dem die Nebbiolo-Rebe im Blut liegt, kommt aus einem über Jahrzehnte gewachsenen Weingut im Dorf Neive, das heute noch zur Weinbauer-Familie Filippino gehört. Interessant ist, dass die Filippinos in den ersten Jahrzehnten der Produktion die Trauben so verkauften: an Winzer im Land, die Weine daraus machten. Viel später kam die Familie erst dazu, aus den eigenen Traubenbeständen ihren Wein zu keltern. Es handelt heutzutage um ca. 5 Hektar, von den die Trauben für die eigene Kellerei zugeführt werden. Mit großem Erfolg.

Eigen

Elio Filippino Barolo Castiglione Falletto 2009 kommt in der Farbe des Granatapfels intensiv und bestimmend klar schimmern. Das Universum eines hochwertigen Rotweines. Phantastisch. Exzellent. Ein Genuss voller Freude. Sein Bukett ist betonend fruchtig aus den Aromen der Weintrauben und der Himbeeren. Lassen Sie die Kombination gedanklich spielen, bevor Sie weiterlesen... Auch enorm körperreich; und ein Rotwein, der geschmacklich kraftvoll, elitär und intensiv mit einer betonend schönen Holznote für sich spricht. Die Holznote liegt im zweijährigen Ausbau in Holzfässern begründet. Wer ihn so erleben möchte wie beschrieben, den bitten wir folgenden Hinweis zu beachten. Der Elio Filippino Barolo Castiglione Falletto 2009 sollte vor dem Genuss dekantiert werden, damit er auch wirklich seine umfängliche Aromatik entfalten kann.

Reich

Dann ist dieser Barolo ein absolutes Geschmackserlebnis. Mit einem Alkoholgehalt von 14% Vol. lässt er vieles an Gerichten zu. Lammkeule, Pasta oder Rindsfilet, Schweinebraten, Wildbraten wie auch Hase oder Kaninchen und natürlich auch Käse-Allerleien. In der Nase schlummert ein frischer Duft dunkler Früchte. Der Gaumen hat es trocken und mineralisch. So eigen, so reich. Der, der das Weinherz tanzen läßt.

Inverkehrbringer: Hersteller: Elio Filippino, fraz. Serra Capelli 5, 12057 Neive - Piemonte - Italien
EAN 8065551220057
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