Celler Mas de les Pereres

Wie wird ein Tierarzt zum prämierten Weinmacher? Ganz einfach: der belgische Veterinärmediziner Dirk Hoet rettete eine Herde Schafe vor dem Tod, nachdem sie zu viele angegorene Äpfel von einer Streuobstwiese gefressen hatten. Olivenöl löste das Problem und Hoet inspirierte die Gegebenheit dazu seinen ersten Apfelwein aus Äpfeln ebendieser Wiese herzustellen. Dies war der erste Schritt in Richtung Karrierewechsel, der sich gewaschen hat. Nach einiger Zeit der eher hobbymäßigen Cidre-Zubereitung lernte er Fiammetta Ingas, die Vorreiterin des italienischen Bioweins, kennen. Dieser Kontakt schürte sein Interesse an der Herstellung des feinen Rebsaftes, vor der er bislang viel zu großen Respekt gehabt hatte. Dies war zumindest sein persönliches Fazit nach längerer Beschäftigung mit dem Thema.

Celler Mas de les Pereres Nunci Costero
Spanien / Priorat
Rotwein
trocken
2006
31,50 €
42,00 € pro Liter
incl. 19 % MwSt zzgl. Versandkosten
Sofort versandfähig, geringe Stückzahl
Sofort versandfähig, geringe Stückzahl
Celler Mas de les Pereres Nunci Negre
Spanien / Priorat
Rotwein
trocken
2009
22,90 €
30,53 € pro Liter
incl. 19 % MwSt zzgl. Versandkosten
Ausverkauft
Ausverkauft

Aus Belgien direkt in das katalanische Priorat

Denn für ihn ließen sich keine gravierenden Unterschiede zwischen den Vergärungsprozessen der verschiedenen Früchte erkennen. Seit dem Jahre 1999 ist Dirk Hoet nun in Besitz seines Weinguts im Priorat. Mit seinem Celler Mas les Pereres hat sich der ehemalige Tierarzt in die Topliga der Weinmacher dser Region gearbeitet. Das Gebiet eignet sich dank seiner Schieferböden und seinem einmaligen Mikroklima ganz hervorragend für den Weinbau. Dementsprechend produziert Dirk Hoet herrliche rote und weiße Weine. Dass nicht nur wir die herrlich finden verraten die Punkte, die sie bereits von den Kennern erhalten haben. Bei Robert Parker kommen Hoet's Tropfen nämlich grundsätzlich mit nicht weniger als 90-93 Punkten davon. Spitzenweine eben! Diese Tropfen sind definitiv eine Entdeckung, der es sich lohnt weiter nach zu gehen. Viel Spaß beim Probieren!

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