Feinbrennerei Simons

Seit 1879 besteht die Feinbrennerei im bayerischen Vorspessart, die Severin Simon heute in fünfter Generation führt. Er gehört zu den jungen Wilden der Schnapsherstellung. Das klassische Sortiment von feinen Obstbränden hat der gelernte Winzer und Techniker für Weinbau und Kellerwirtschaft durch spannende Neukreationen ergänzt: Gin, Whiskey und Rum. Für die Herstellung von Whiskey in Rum wurde eine eigene Destille gebaut. Neben Kreativität und Innovation ist das Grundrezept der Manufaktur allerdings traditionelles, ehrliches Handwerk. Dazu gehört auch der Verzicht auf Automatisierung und Steuerung, entscheidend sind einzig und allein die Güte der Rohstoffe und das Geschick des Brennmeisters.

Simons Gin "next Level"
Franken / Deutschland
Gin
35,95 €
51,36 € pro Liter
incl. 19 % MwSt zzgl. Versandkosten
Sofort versandfähig, ausreichende Stückzahl
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Simons Whiskey Bavarian Pure Pott Still 0,7L
Franken / Deutschland
Whiskey
58,00 €
82,86 € pro Liter
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Simons Mirabellen 0,5l
Franken / Deutschland
Brand
28,90 €
57,80 € pro Liter
incl. 19 % MwSt zzgl. Versandkosten
Sofort versandfähig, geringe Stückzahl
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Simons Rum "Königlich Bayerischer-Marine" 0,7l
Franken / Deutschland
Rum
38,00 €
54,29 € pro Liter
incl. 19 % MwSt zzgl. Versandkosten
Sofort versandfähig, geringe Stückzahl
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Simons Zwetschge 0,5l
Franken / Deutschland
Brand
28,90 €
57,80 € pro Liter
incl. 19 % MwSt zzgl. Versandkosten
Sofort versandfähig, geringe Stückzahl
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Simons Wolfsschluchtwasser "Alter Apfelbrand" 0,5l
Franken / Deutschland
Brand
26,00 €
52,00 € pro Liter
incl. 19 % MwSt zzgl. Versandkosten
Sofort versandfähig, geringe Stückzahl
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Simons Kirsch 0,5l
Franken / Deutschland
Brand
28,90 €
57,80 € pro Liter
incl. 19 % MwSt zzgl. Versandkosten
Versandfähig. Restmenge geringe Stückzahl.
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Heimat und fair gehandelte Exotik - Gin, Whiskey und Rum made in Bavaria

Severin Simon legt größten Wert auf kompromisslose Qualität sowie auf Regionalität und verantwortungsbewussten Umgang mit der Natur. Die Früchte für die Obstbrände kommen von eigenen Streuobstwiesen, auch das Korn für den Whisky und den Wodka wird selbst angebaut. Die Destille wird mit Holz aus dem eigenen Wald befeuert und die Holzfässer für die fassgereiften Brände sind ausschließlich aus Spessarteiche. Das Diktum der Regionalität und Nachhaltigkeit wird bei modernen Neukreationen zur Herausforderung, vor der Severin Simons jedoch keineswegs zurückschreckt. Die Zuckerrohrmelasse für den Rum lässt er sich mit einem Segelschiff - mit reiner Windkraft also - aus der Karibik quer über den Atlantik schippern. Die nicht heimischen Botanicals für den Gin - wie Tahitivanille, Jamaica-Piment, Tonkabohne - werden von regionalen Partnern bezogen, natürlich fair gehandelt. Das Ergebnis sind unverwechselbare, authentische Spirituosen, die von der Fachpresse hoch gelobt werden. Auszeichnungen durch den IWSC und World Spirits Award sprechen für sich. Man darf gespannt sein auf neue hochprozentige Kreationen aus dem Hause Simon's!

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