{"id":15,"date":"2015-04-22T19:50:52","date_gmt":"2015-04-22T17:50:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.xanthurus.de\/ratgeber\/?p=15"},"modified":"2017-04-04T17:58:53","modified_gmt":"2017-04-04T15:58:53","slug":"warum-wein-zuweilen-gesuender-als-wasser-ist","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.xanthurus.de\/ratgeber\/warum-wein-zuweilen-gesuender-als-wasser-ist.html","title":{"rendered":"Warum Wein zuweilen ges\u00fcnder als Wasser ist"},"content":{"rendered":"<p>Verfolgen Sie auch schon die seit Jahrzehnten tobende Diskussion dar\u00fcber, ob Wein nun der Gesundheit zutr\u00e4glich sei oder nicht? Gerade in Bezug auf <strong>Rotwein<\/strong> sind es einmal die (Poly)Phenole, einmal das Lycopin und dann die besonderen Gerbstoffe, die einen gesundheitsf\u00f6rdernden Einfluss haben sollen. Dem halten die Kritiker stets das Killerargument entgegen, dass es sich immer noch um Alkohol handle \u2013 der bekanntlich sch\u00e4dlich sei.<br \/>\n<!--more--><br \/>\nDoch ist es gerade der Alkohol, der, zumindest in den dunklen Zeiten des Mittelalters, so manchem das Leben gerettet hat. Die Qualit\u00e4t des Wassers in den damaligen menschlichen Siedlungen entsprach eher dem Ab- als dem Trinkwasser. Umgekipptes und durch allerhand Unrat verschmutztes Wasser wurde zur Quelle von Krankheit, Seuche und Tod. Mit wachsender Population mehrten sich auch die F\u00e4lle von z. B. Durchfallerkrankungen, Cholera und Botulismus. Um dem entgegenzuwirken, tranken jene, die es sich leisten konnten, <a title=\"Einspruch: Bier auf Wein, lass das sein \u2026\" href=\"http:\/\/www.xanthurus.de\/ratgeber\/einspruch-bier-auf-wein-lass-das-sein.html\">Bier oder Wein<\/a>. In manchen Gegenden wurden sogar Edikte erlassen, die den Konsum alkoholischer Getr\u00e4nke verordneten \u2013 nicht zuletzt wegen des desinfizierenden Charakters. F\u00fcr diesen reicht bereits ein Alkoholanteil von 15 % Vol, der durchaus auch schon in der nat\u00fcrlichen Fermentation entstehen kann.<\/p>\n<p>Last but not least gilt es noch zu bedenken, dass, statistisch betrachtet, jeder Liter S\u00fc\u00dfwasser bereits von mindestens drei Lebewesen getrunken wurde, bevor es Ihre Kehle hinunter rinnt. Da bleiben wir doch lieber beim <strong>Wein<\/strong>!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Verfolgen Sie auch schon die seit Jahrzehnten tobende Diskussion dar\u00fcber, ob Wein nun der Gesundheit zutr\u00e4glich sei oder nicht? Gerade in Bezug auf Rotwein sind es einmal die (Poly)Phenole, einmal das Lycopin und dann die besonderen Gerbstoffe, die einen gesundheitsf\u00f6rdernden Einfluss haben sollen. Dem halten die Kritiker stets das Killerargument entgegen, dass es sich immer &hellip; <a href=\"https:\/\/www.xanthurus.de\/ratgeber\/warum-wein-zuweilen-gesuender-als-wasser-ist.html\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">Warum Wein zuweilen ges\u00fcnder als Wasser ist<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":22,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"yst_prominent_words":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.xanthurus.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.xanthurus.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.xanthurus.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.xanthurus.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.xanthurus.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/www.xanthurus.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":60,"href":"https:\/\/www.xanthurus.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15\/revisions\/60"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.xanthurus.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.xanthurus.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.xanthurus.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.xanthurus.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15"},{"taxonomy":"yst_prominent_words","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.xanthurus.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/yst_prominent_words?post=15"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}