Jakoby Mathy Riesling Spätlese Kinheimer Rosenberg 2011

Jakoby Mathy Riesling Spätlese Kinheimer Rosenberg 2011. Der Unkonventionelle.

Das Weingut liegt ganz in der Nähe von Bernkastel, in der kleinen Gemeinde Kinheim. Es wird von Erich Jakoby geleitet und von den Söhnen Peter, der Weinbautechniker und Stefan, der geprüfte Weinfachberater, massgeblich unterstützt. Die Weingärten der Jacobys haben eine Gesamtfläche von ca. 4,5 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Hubertuslay, Römerhang und Rosenberg. Die Lage Rosenberg ist direkt bei Kinheim. Rosenberg und Hubertuslay sind die bekanntesten Lagen an der Mittelmosel des Weingutes Jakoby-Mathy. Die Rieslinge werden in dreierlei Richtung ausgebraut: trocken, fruchtsüß und edelsüß. So wie es die Natur erlaubt, werden mitunter auch Eisweine gekeltert.

Goldig

Die Weine werden mit dem Namen "Jakoby pur" vermarktet. Wie der Jakoby Mathy Riesling Spätlese Kinheimer Rosenberg aus dem Jahr 2011. Der Weißwein wurde im Stahltank kühl vergoren und ausgebaut. Im Glas zeigt er sich hell-sonnig bis gelb goldig und schimmert am Rand des Glases filigran fein. Mit Kernobst, weißen Blüten und Aprikosen gibt er einen Duft weiter, der umwerfend gut ist. Er ist ein unkonventioneller Riesling von der Mosel mit schönen mineralischen Noten und einer exzellenten Süsse-Säure-Balance und hoher Authentizität.

Herzhaft

Am Gaumen schenkt er einen eleganten super-weichen Schmelz, die prunkvollen Aromen der Äpfel, Quitte, Pfirsiche und Aprikosen kommen wieder auf Sie. Ein feiner und sehr eleganter Wein. Dem Gaumen gibt er einen vortrefflichen prickelnden mineralischen Genuss. Sein Abgang ist vollendend gut. In der Kombination mit Speisen ist er ein großer Diplomat. Auf alle Fälle bleiben Sie herzhaft. Dann sind Sie genau richtig. Voilà.