Jakoby Mathy Aufstieg Riesling Kabinett Kinheimer Hubertuslay 2014

Der Weg ist das Ziel. Moselland-Authentizität

Freundlichkeit auf der ganzen und schon typischen Riesling-Linie aus dem Hause Jakoby Mathy. Allein ihre Namen wie unser "Aufstieg", gibt es den "Aufbruch", den "Weitblick" und die "Bergspitze" deren Bezeichnungen weit mehr als eine Methapher sind. Erzählen Sie doch eher Geschichten aus der Regionalität des Jakoby Mathy Wein-Domizils mit fast lyrischer Moselland-Authentizität. So klar die Sprache - so klar die Weine. Der Aufstieg Riesling Kabinett trocken aus der Kinheimer Hubertuslay Lage aus dem Jahr 2014 kommt im Glas strahlend hell auf Sie zu.

Immer einen Aufstieg

Die Nase betört er mit einem beeindruckenden Kernobstduft, der zudem voller Kräuter liegt. Vollmundig mit würzig-mineralischem Auftakt stellt er sich ein. Die trockenen Apfeltöne, die Säure und seine zart-herben Töne sind die Überraschung. Auch sein super guter Abgang, der von der überaus frischen Säure und den Gerbstoffen besonders und anders ist. Mit 11% Alkoholgehalt nimmt er schwungvoll mit und verlangsamt nicht. Der "Aufstieg" will belohnt sein mit einer Umrahmung, die nicht nur zu ihm passt, sondern ihn auch unterstreicht.

Riesling auch zu Nachspeisen

Und da wären wir bei einem oder mehreren Knoblauch-Hähnchenbrustfilets aus dem Backofen für einen kulinarischen Abend mit Freunden. Oder Sie wählen aus der urigen Moselländischen Küche Deppekoche und Tresterfleisch. Doch sollte man schon einmal im Kochbuch nachschauen, wie diese regionale Kochkunst von statten geht. Auch zu Nachspeisen möchte der Riesling sehr gern gereicht werden. Und da empfehlen wir den beschwipsten Apfelkuchen oder feinen Birnenkuchen, denn nicht nur der Riesling allein kann an der Mosel beschwipst machen.