Bodega Jardí Lavica "Per Aspera Ad Astra" Blanco 2014

PER ASPERA AD ASTRA. Der Liebling

Aus der Serra de Tramuntana kommt unser feines edles Tröpfchen. Wo das ist? Im Nordwesten Mallorcas, wo sich die Bodega Jardi Lavica von Viktoria Garten schmeichelnd in die wilde und romantische Landschaft einbettet und ein Einvernehmen von Mensch und Natur so überzeugend widerspiegelt, dass Sie fortan auf die Suche nach den Jardi Lavica - Weinen gehen werden. Wir, die ihn getestet haben, können den Meister-Wein bestens empfehlen. Im Glas startet er lichtdurchflutet, hell und völlig kristallklar. Ein bezaubernd frisches und belebendes Bild schmeichelt Ihren Augen und Ihren Sinnen.

Der Weg ist das Ziel

So verzückend darf es weiter gehen. Und geht es auch, denn was sich der Nase offenbart ist ein nicht enden wollender vorzüglicher Strom von Aromen des Steinobstes, der warmen Aromen frisch geschnittenen Grases mit der ganz speziellen würzigen Mitte sowie der winzige und sich damit einzigartig machende kleiner Tupfer des Rauches. Am Gaumen eine Frische-Explosion à la Jardi Lavica, überzeugende Struktur und mit einem leichten bitteren Abgang. Der PER ASPERA AD ASTRA des Jahres 2014 ist kein Wein für mal so schnell nebenbei gereicht.

Großer Spaß mit großem Genuss

Nein. Ihm gebührt Stil, Zeit und Raum. Auch dreißig Minuten vorher in die Karaffe lassen ihn klarer und deutlicher seine Früchte platzieren. Die Trauben des PER ASPERA AD ASTRA wurden einen Tag der Kaltmazeration unterzogen; die malolaktische Fermentation erfolgte in Barriques und sein Ausbau zehn Monate lang in 500 Liter-Barriques aus französischer Eiche. Unser dynamischer und lebensbejahender Wein ist ein Liebling der Gesellschaft, der Konversation und einer facettenreichen internationalen Küche. Glückskind ist, wer ihn hat.