Altos del Terral Crianza 2010

Für's erste oder zweite Date.

Im Glas leuchtet dieser Altos del Terral Crianza aus dem Jahr 2010 in einer wunderschönen intensiven, fast schon violetten, roten Farbe, die seine Jugend nicht versteckt. Der Nase schmeichelt er mit fruchtigen Aromen von Brombeerkonfitüre. Sein Duft wird von feinstem Balsam und würziger französischer Eiche dezent und herrlich ausgewogen untermalt. Im Geschmack gibt er sich subtil und zart mit einem raffinierten Nachhall, der Komplexität und Harmonie hinterlässt. Dominant sind reife Früchte, die von den eingebundenen Tanninen begleitet werden.

Elegant, vielschichtig, leicht.

Dieser Wein, der aus 100% Tempranillo Reben gewonnen wird, stammt aus dem Hause Altos del Terral. Hinter diesem Namen steht Isabel Palomar. Die studierte Önologin übt ihre Berufung seit 1999 in dem Weinbaugebiet Ribera del Duero in der Nähe des Ortes La Horra aus. Was als von Kritikern belächelte Schnaps-(oder Wein-)Idee begann, hat heute Erfolg, der sich sehen lassen kann. Belächelt wurde Frau Palomar für ihre Vision eines Weines aus der Tempranillo Traube, der vielschichtig und interessant, aber gleichzeitig leicht und doch elegant sein sollte. In dem Gebiet Ribera del Duero, wo in 900 Metern Höhe Reben mit einem stattlichen Alter von ungefähr 80 Jahren stehen, gelang ihr die Umsetzung. Mit Erfolg, wie wir finden.

Kulinarisch anpassungsfähig.

Der Crianza mit 14% Alkoholgehalt passt genauso gut zum ersten Date, wie zu einem netten Abend mit Freunden. Als Essensbegleiter macht er sich vorzüglich zu Aufläufen mit Auberginen und Tomaten. Zu typisch spanischen Tapas lässt er sich natürlich auch perfekt kombinieren. Probieren sie ihn auch unbedingt zu im Speckmantel gebackenen Feigen - herrlich!