Juan Carlos Sancha Ad Libitum Monastel 2010

Ad Libitum Monastel von Juan Carlos Sancha: Ein Ausnahme-Rotwein ganz nach Belieben
Sie kennen Ad Libitum in erster Linie aus der Musik? Dann wissen Sie ja, dass dieser Begriff für die Freiheit steht, eigene Kreativität und Inspiration in ein bestehendes Werk mit einzubringen. Juan Carlos Sancha lebt diese Freiheit, auf seinem Weingut zu tun und zu lassen was er will. So widmet er sich in organischem Anbau insbesondere den autochthonen und seltenen Rebsorten Riojas, aus denen er, ganz nach Belieben, sagenhafte Weine keltert. Juan Carlos Sancha Ad Libitum Monastel ist ein solcher. Schon die einladende Farbe dieses Rotweins, die an Picotakirschen erinnert, regt die Phantasie an. Der Geruchssinn hingegen wird angeregt von den Aromen sehr reifer roter und schwarzer Früchte sowie Gewürznoten und balsamischen Anklängen. Eine echte Inspiration ist auch der Geschmack des Ad Libitum Monastel von Juan Carlos Sancha: Aromatisch fruchtig, fleischig und hervorragend strukturiert, zeigt er sich trotz einer frischen kräftigen Säure samtig und sehr nachhaltig. Somit haben Sie mit diesem auf nur 600 Flaschen limitierten Spanien-Wein nicht nur ein äußerst delikates Trinkvergnügen, dem die Leidenschaft und Kreativität seines Winzers mit jedem Schluck anzumerken ist; es lässt Ihnen auch beim Genießen gänzlich freie Hand und lädt ein zum Laissez-faire ...